2010年09月04日

おくら料理はこれに限る！

夏になると近所の方からたくさん頂くおくら。



ねばねば成分が身体に良くて、夏バテ防止にバッチリの食材ですgood



納豆に入れたり、さっと湯通しして酢醤油かけて…などがポピュラーですが、うちではこの食べ方が定番ですsign01



おくら料理はこれに限る！

大根おろしとトマトのざく切り（ミニトマトでも）といっしょに、薄切りにしてさっと湯通ししたオクラを混ぜ、甘酢+しょうゆで頂く超さっぱりの和え物です～heart04



これが、トマトの甘酸っぱさと大根おろしの辛さ、おくらのねばねば感が三位一体となって、そこに甘酢+醤油が加わり…ホントにおいしいんですよ～winkgood



食欲がない夏にはもってこいですsign01



おくら料理はこれに限る！

さっぱりしていてどれだけでも食べれちゃいますよ～up



こんな風にどんぶりいっぱい作っても、すぐになくなっちゃうくらい…うちでは子供も大好きですshine



おくらがたくさんあったら、一度お試しくださいませ～note



とっても簡単で栄養たっぷり、あっ、そうそう、アンチエイジングにも効果ありだそうですよ～winkshine


タグ ：おくら大根おろしトマト甘酢アンチエイジング食

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Posted by Ｗ-Ｓｔｙｌｅ at 14:24│Comments(6) │おいしい
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∴ この記事へのコメント
我が家の畑はおくらだけ残っています　〔７本〕
毎日毎日ポコポコなると・・・・・・
違うのが食べたいな～　　と　思います

トマトとおくらは綺麗ですね
Posted by ＭｅｇＭｅｇ at 2010年09月04日 15:01
＞Megさん
こんばんは☆
Megさんが仰るとおり、トマトの赤とオクラのグリーン、そして大根おろしの白のコントラストがとってもきれいで、目にもおいしいんですよ～♪

超簡単なのでぜひ、お試し下さい！！
Posted by Ｗ-ＳｔｙｌｅＷ-Ｓｔｙｌｅ at 2010年09月04日 23:15
我が家でも、畑のオクラが豊作で、毎日、オクラ料理が
続いてます。
オクラとトマトと大根の組み合わせ、美味しそうですね(^_^.)
オクラ料理、マンネリ化してたので、参考になりました。
Posted by Arikamamaのさが日記Arikamamaのさが日記 at 2010年09月05日 19:47
＞Arikamamaさん
こんばんは☆
採れたてのオクラは新鮮でおいしいですよね～！
うらやましいです＾＾

とっても簡単だけどあっさりしていて、いかにも『身体に良さそう！』な感じがするので、お試し下さい！
Posted by Ｗ-ＳｔｙｌｅＷ-Ｓｔｙｌｅ at 2010年09月05日 21:50
これは見た目にもさっぱり涼しげで
食欲をそそるねぇ～
オクラは　我が家もみんな大好きで
欠かせない～
さっそく作ってみます～♪
Posted by おがきょん at 2010年09月07日 00:06
＞おがきょんちゃん
大根おろしの辛味もトマトの甘みであんまり気にならず、子供たちもいけると思うよ～！
超簡単なので作ってみてね～♪
Posted by Ｗ-ＳｔｙｌｅＷ-Ｓｔｙｌｅ at 2010年09月07日 17:07
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