W.Styleな一日

こちら神埼方面では空が暗～くなって、今にも雨が降り出しそうです～～



こう暑いとザーーーっとひと雨来てくれた方が涼しくなっていいかも…的な感じです…



午前中のあまりの蒸し暑さに「お昼は冷たい系が良いっ」と、みんなの意見が一致



そこで昨日新聞の料理欄に載っていた梅ゴマぶっかけうどんなるものを作ってみることにしました





ちょうど頂きものの黒ゴマ入りうどんというものがあったので…練りゴマ入りのたれにも合いそうだし～～



ささみをレンジで酒蒸しして細く裂き、きゅうりは千切り、トマトをのせて…



カイワレや万能ネギをトッピングしても良さそうです





タレが独特で…梅干の実をベースト状にして練りゴマやみりん、しょうゆとあわせめんのつゆとあわせるだけ…



梅のさっぱり感とゴマの濃厚な感じがマッチしていて、このタレはしゃぶしゃぶだったりといろいろ使えそうです～～



冷たく冷やした黒ゴマ入りうどんとさっぱりこってりの梅ゴマだれがよ～く合って…つるつるっとおいしくいただけました～