2009年06月16日
阿蘇で採れたブルーべりー
以前、ブログでも紹介したくまじい(私の父)の阿蘇の山小屋でとれたブルーベ
リー。
父はブルーベリーの木も植えているのですが、毎年少しずつ増やして今では20本
位あるかな…。
去年はかなりの量収穫できてうちにもたくさん来たので、お客様に差し上げたら
すごく喜んでいただきました♪
今年もそろそろ、取れる時期が近づいてきたので、去年冷凍しておいたのをジャ
ムにしました。
すごく大きな実がなる品種で生で食べても甘くておいし～んですよ☆
おなべに入れて砂糖を加え加熱すると…水分がかなり出てきました。
今回はワッフルなんかにかけるソースっぽく仕上げたいので、粒をなるべく壊さな
いように注意して混ぜます。
そのまま静かに煮詰めてできあがり！
超簡単ですよ♪
今日は、毎日「暑い暑い」といって帰ってくる子供のために
豆乳のパンナコッタを作ったのでその上にソースとしてかけてみました♪
豆乳で作るとあっさり味なのでブルーベリーが良くあいます☆
たくさん出来たので、お客様に差し上げようかな(^^♪
リー。
父はブルーベリーの木も植えているのですが、毎年少しずつ増やして今では20本
位あるかな…。
去年はかなりの量収穫できてうちにもたくさん来たので、お客様に差し上げたら
すごく喜んでいただきました♪
今年もそろそろ、取れる時期が近づいてきたので、去年冷凍しておいたのをジャ
ムにしました。
すごく大きな実がなる品種で生で食べても甘くておいし～んですよ☆
おなべに入れて砂糖を加え加熱すると…水分がかなり出てきました。
今回はワッフルなんかにかけるソースっぽく仕上げたいので、粒をなるべく壊さな
いように注意して混ぜます。
そのまま静かに煮詰めてできあがり！
超簡単ですよ♪
今日は、毎日「暑い暑い」といって帰ってくる子供のために
豆乳のパンナコッタを作ったのでその上にソースとしてかけてみました♪
豆乳で作るとあっさり味なのでブルーベリーが良くあいます☆
たくさん出来たので、お客様に差し上げようかな(^^♪
Posted by Ｗ-Ｓｔｙｌｅ at 21:15│Comments(12)
│おいしい
∴ この記事へのコメント
きゃぁ
美味しそうです
(*人´∀｀)
美味しそうです
(*人´∀｀)
Posted by *＊しぃ＊* at 2009年06月16日 21:18
私もお客になりたいです！
ブルーベリージャム、美味しそうですね～♪
ブルーベリージャム、美味しそうですね～♪
Posted by 心にっこり at 2009年06月16日 22:04
パンナコッタを作られるんですか？カミさんに作ってと言っても、ヤナコッタと言われそうw。
Posted by 木こり at 2009年06月16日 22:09
すごい！おじいさんの所には、ブルーべりーもあるんだね！
私も 阿蘇の久木野村に食べ放題に行くのが好きです。
自分で作るジャムは 酸味と甘さが 自然な感じで 本当に美味しいでしょうね！
ヨーグルトにも合うし・・・
ポリフェノールたっぷりだし・・
いいなぁ～
私も 阿蘇の久木野村に食べ放題に行くのが好きです。
自分で作るジャムは 酸味と甘さが 自然な感じで 本当に美味しいでしょうね！
ヨーグルトにも合うし・・・
ポリフェノールたっぷりだし・・
いいなぁ～
Posted by おがきょん at 2009年06月16日 22:45
ｙｏｓｈｉｅさん今日はありがとう(^^♪
ジャムできましたので明日アップしますね♪
ところで、トップの写真がブルーベリーから変わってる・・・？
ジャムできましたので明日アップしますね♪
ところで、トップの写真がブルーベリーから変わってる・・・？
Posted by 田中美智子
at 2009年06月16日 22:47
at 2009年06月16日 22:47＞ *＊しぃ＊*さん
ありがとうございます♪
阿蘇の山の上で出来るからか、甘みがあってやわらかくて美味しいんですよ☆
ありがとうございます♪
阿蘇の山の上で出来るからか、甘みがあってやわらかくて美味しいんですよ☆
Posted by Ｗ-Ｓｔｙｌｅ at 2009年06月16日 23:32
at 2009年06月16日 23:32＞心にっこりさん
自家製のジャムは自分の好みで甘さ調節できるので良いですよね☆
無添加だし安心して食べられます(^^♪
自家製のジャムは自分の好みで甘さ調節できるので良いですよね☆
無添加だし安心して食べられます(^^♪
Posted by Ｗ-Ｓｔｙｌｅ at 2009年06月16日 23:34
at 2009年06月16日 23:34＞木こりさん
パンナコッタ→ヤナコッタ………うまい！木こりさんに座布団3枚です（笑）
うちのパンナコッタは牛乳の変わりに豆乳を使ってみたり、砂糖を使わずメープルシロップを使ったりするので子供たちは「フツーに作って！！」と怒ります…。
パンナコッタ→ヤナコッタ………うまい！木こりさんに座布団3枚です（笑）
うちのパンナコッタは牛乳の変わりに豆乳を使ってみたり、砂糖を使わずメープルシロップを使ったりするので子供たちは「フツーに作って！！」と怒ります…。
Posted by Ｗ-Ｓｔｙｌｅ at 2009年06月16日 23:42
at 2009年06月16日 23:42＞おがきょんちゃん
そうだよね～☆
自分の好みで甘みも調節できるからね。
それにおがきょんちゃんが言うようにポリフェノールたっぷりで、アンチエイジングもばっちりよ(^^♪
そうだよね～☆
自分の好みで甘みも調節できるからね。
それにおがきょんちゃんが言うようにポリフェノールたっぷりで、アンチエイジングもばっちりよ(^^♪
Posted by Ｗ-Ｓｔｙｌｅ at 2009年06月16日 23:44
at 2009年06月16日 23:44＞田中美智子さん
うまくできましたか～？
って、自分の好みにすれば良いから難しいことは無いか…。
トップの画面、どうかなってました～？？
うちのＰＣでは問題ないけど、変になってたのかな～…。
うまくできましたか～？
って、自分の好みにすれば良いから難しいことは無いか…。
トップの画面、どうかなってました～？？
うちのＰＣでは問題ないけど、変になってたのかな～…。
Posted by Ｗ-Ｓｔｙｌｅ at 2009年06月16日 23:48
at 2009年06月16日 23:48ブルーベリー美味しそうです。
自家製って なによりも贅沢ですね。
それに ヤンナコッタ（笑）も
おしゃれです。
ほんと木コリさんに 私も座布団３枚あげます。
自家製って なによりも贅沢ですね。
それに ヤンナコッタ（笑）も
おしゃれです。
ほんと木コリさんに 私も座布団３枚あげます。
Posted by さっちゃん at 2009年06月18日 10:32
at 2009年06月18日 10:32＞さっちゃん
無農薬のブルーベリーを作ってくれてる父に感謝します♪
木こりさんのコメント、いつも面白いですよね～。
思わず笑っちゃいます(^^♪
それにしてもトップに全然関係ない写真が…やっぱりおかしいなあ
無農薬のブルーベリーを作ってくれてる父に感謝します♪
木こりさんのコメント、いつも面白いですよね～。
思わず笑っちゃいます(^^♪
それにしてもトップに全然関係ない写真が…やっぱりおかしいなあ
Posted by Ｗ-Ｓｔｙｌｅ at 2009年06月18日 11:02
at 2009年06月18日 11:02
